Пикантное сочетание – курица с черносливом – еще не стало классикой, однако занимает твердую позицию среди популярных гастрономических дуэтов.
Закуски, приготовленные на основе этих продуктов, отличаются разнообразием и всегда пользуются успехом.
Причем это могут быть как сытные блюда (так называемый «мужской» вариант, отлично сочетающийся с пивом), так и легкий салат с черносливом и курицей, который украсит праздничный новогодний стол и порадует всю семью.
Гурманы спорят о том, какую часть курицы лучше всего добавлять в салат.
Те, кто предпочитает пикантные блюда, выбирают копченые окорочка, а сторонники здорового питания готовят салаты на основе отварного филе.
Во многом выбор зависит от специфики рецепта салата с черносливом и курицей – остальные ингредиенты подбираются в зависимости от того, насколько диетическим будет мясо.
Чернослив лучше выбирать не сладкий, а с кислинкой.
Удобнее, если в нем не будет косточек – тогда процесс готовки пойдет гораздо быстрее.
Если вы купили свежие, мягкие, «мясистые» плоды, то можно сразу же резать их в салат с курицей.
Сухие лучше заранее заварить в кипятке на 15-20 минут.
Это блюдо будет удачно смотреться на праздничном столе, однако его можно готовить и для семейных обедов хоть каждый день – закуска не слишком трудоемкая.
Чтобы сделать этот быстрый салат, понадобится: Лучше использовать копченую курицу – контраст вкусов острого мяса и сладких фруктов будет более изысканным.